Durante las festividades de San Fermín en Pamplona, puedes deleitarte con una amplia variedad de platos típicos que reflejan la rica tradición gastronómica de la región. Aquí tienes algunos ejemplos de platos típicos que no te puedes perder durante San Fermín:
1. Ajoarriero
El ajoarriero es uno de los platos más típicos de Navarra. Consiste en una mezcla de bacalao desmigado cocinado con ajo, pimientos, cebolla, tomate y aceite de oliva, creando un guiso sabroso y reconfortante. Se suele servir caliente aunque también se puede comer templado o frío y es una opción popular en fiestas.
2. Txistorra
Este delicioso embutido fresco elaborado con carne de cerdo y especias es una opción popular para disfrutar durante San Fermín. Se asa a la parrilla y se sirve en bocadillos o como pintxo en los bares y tabernas de la ciudad.
3. Pimientos del piquillo rellenos
Los pimientos del piquillo son una variedad de pimiento rojo que se cultiva en la región de Navarra. Durante San Fermín, se rellenan con una mezcla de carne picada, cebolla y especias, se hornean y se sirven como un plato delicioso del que disfrutar.
4. Chuletón de buey a la brasa
Pamplona es conocida por sus excelentes carnes a la brasa, y el chuletón de buey es una opción destacada durante San Fermín. Se cocina a la parrilla y se sirve jugoso y lleno de sabor.
5. Callos a la navarra
Este plato tradicional de la región de Navarra es una opción abundante y sabrosa para disfrutar durante San Fermín. Se prepara con callos de ternera cocidos con chorizo, morcilla, jamón y especias, y se sirve caliente.
